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餐馆如何合理使用厨房厨具设备

当前栏目:行业新闻日期:2019/5/10 17:27:59浏览量:22

          精确和合理配置的烹饪设备的使用,可消除对厨具磨损,使得厨具具有良好的性能和精度链路配置,扩展配置,赋予食物最良好的口味。

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  1.合理的生产任务应基于设计特点,性能和配置技能。必要保护信号,如“原始细机”和“小马拉车”,并且还防止使用较大的机器的和剩余能量。

  2.设置固定员工性能,使用寿命和运行配置的精度在很大程度上取决于运营商使用的准确性。因此,对于每个配置,每种配置和东西必须配备肯定人的技能和操作技能。关键和关键配置必须配备具有专业技能的人员。操作员必须熟悉配置的设计和分配。性能和维护要求,严格按照操作规程执行。

  3.为了把事情创造美好的事物,我们必须装备必要的测量,控制,检查,分析和仪表保险,定期复查配置,物联网,链路配置,链路配置,良好的性能和精确度的事情。 ,管子生产是沉默的。

  4.欣赏配置的润滑。每一次,及时润滑配置和事情,可以消除磨损和锈蚀的配置,延长保质期,消除能量损失,并保证精度,性能和生产设备。

  5.制定和使用维护系统,作为系统进一步的责任,操作程序,系统维护,系统修复和预配置和操作日志递送系统规划等,它们是合理使用管理的严格条件。

  6.正确处理凌乱的配置。瓦解后的配置,该网站应进行评估,并及时上报到顶部。在处理障碍,我们必须坚持“三不放手”,即原则上,这种疾病的原因目前还不清楚,和负责的病症和群众没有被教导,没有装饰。

  7.开展技能教学,配置操作员保持“三好”(管理,使用,修理),“四次会议”(将使用,维护,修改,删除障碍),“四要求“(一,清洁,润滑,静音)和”五原则“(机器操作固定系统,清洁润滑系统,输送系统,物品和配件的完整安装,配置操作员不离开系统)培养紧张的内容技能,不间断提高员工的技能和能力。


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